Fille du photographe Hyacinthe Cao, Van-Linh Cao, est née à Paris et est arrivée à Tahiti à l’âge de 3 ans.
Elle adore dessiner et dès six ans, elle rêve de devenir dessinatrice de bande dessinée. En 1997, titulaire d’un baccalauréat, elle s’envole pour la France afin d’y poursuivre ses études orientés vers l’art du cinéma. Elle a commencé à peindre sur une planche de bois, lors d’une période hivernale, et depuis son art n’a cessé d’évoluer et de s’améliorer. Elle enchaîne les expositions à Tahiti, à Hawaii et en Australie.
Après le dessin et la peinture, elle s’est également lancée dans la photographie.
Sous la direction de Jean-Marc Pambrun, elle a animé l’atelier de création de la Maison de la Culture, après une 1ère exposition dans l’établissement qui a remporté un vif succès.
Artiste aux multi-talents, elle est connue pour avoir réalisé d’une part, des fresques murales pour diverses boutiques et restaurants du centre ville, pour la mairie de Papeete, et d’autre part pour des illustrations de logos pour divers magazines de la place. Pour le plaisir, elle confectionne des bijoux d’art avec des grands créateurs de Tahiti.